Toshiro Konishi, más peruano que nunca...

Toshiro Konishi, japonés de nacimiento, pero con el corazón más peruano que nunca desde hace más de treinta años, es uno de los más famosos y reconocidos chefs del medio de categoría internacional. Nació en Miyazaki, en el país del sol naciente, en el año 1954 y llegó al Perú gracias a la proposición de su amigo y compañero, Nobu Matsuhisa, con la finalidad de traspasar fronteras mediante los atractivos de la sazón culinaria japonesa.

Así pues, se interesó por la carrera gastronómica, debido a las múltiples enseñanzas de su bisabuelo, abuelo y padre, toda una generación de chefs. Se caracteriza por su rectitud en cada uno de los pasos a seguir en sus recetas, así como de las diversas fusiones de ingredientes y sazones, tanto orientales como occidentales.

Así pues, uno de sus más valoradas fusiones de las sazones es la de las comidas japonesa y peruana conjuntamente. Es así que a esta extraordinaria mezcla de sabores se le bautiza bajo el nombre de "criolla-japonesa" y "el sabor natural" de los alimentos es lo que más enfatiza durante toda su trayectoria gastronómica. Ello lo podemos comprobar en su famoso restaurant "Toshiro's Sushi Bar".

Asimismo, es reconocido por su participación en más de veinte publicidades, premios variados en distintos países del mundo, reconocimientos, entre otros.

Puntos de paz y recuerdos peruano-japoneses

San Nicolás, Casa Blanca y San Vicente son los tres principales cementerios que albergan los restos de los primeros inmigrantes japoneses al Perú. Este primero es considerado como el más hermoso del continente americano y se encuentra en el norte chico de Lima, en Supe, provincia de Barranca.

Asimismo, se construyó e inauguró en el año 1907 para brindar a ada uno de los inmigrantes una sepultura digna de descanso eterno. Así también, todos los años, la colonia japonesa rinde homenaje a dichos inmigrantes como muestra de agradecimiento a los precursores del asentamiento y extensión de la raza y cultura japonesa en el Perú, acudiendo, principalmente, a estos tres cementerios. Dicha visita se lleva a cabo durante los días festivos del "Obon" y del "Ohigan".

MEGADETH en concierto!!!

Para los fans de Megadeth, banda norteamericana de trash metal, llega a Lima este próximo junio para rendir a su público un emocionante concierto en la Explanada del Estadio Monumental. Dave Mustein, vocalista, fundador y compositor, y su grupo vienen con todo para dejar todo en el escenario, el cual se llevará a cabo este 11 de junio. Las entradas para dicho espectáculo ya se pueden adquirir en "Tu entrada". Es un evento de calidad internacional que nadie se puede perder y a la que todos se encuentran invitados, ya que será una experiencia inolvidable para chicos y grandes.

Pesadilla y terror en Hiroshima...

Perú y Japón, unidos por un puente de amistad...

Monumento y símbolo de amistad entre los países de Perú y Japón, inaugurado en el Campo de Marte un 29 de mayo de 1999. Ello con el fin de conmemorar los cien años desde que se llevó a cabo la masiva inmigración japonesa al suelo peruano.

Asimismo, una manera de brindar homenaje a todos aquellos jóvenes que se arriesgaron a arribar un país cuyas costumbres eran completamente distintas a la de su país natal, con la esperanza de encontrar y obtener una mejor calidad de vida para ellos y sus respectivas familias en una época crítica, sobre todo en el aspecto laboral, para el Japón.

Así pues, debajo de este puente, se pueden observar 790 placas en donde se encuentran grabados los nombres de todos y cada uno de aquellos que integraron la primera generación de inmigrantes japoneses al suelo peruano.

Asociación Peruano Japonesa (APJ)

Un 3 de noviembre de 1917, nace la Asociación Peruano Japonesa (APJ), institución que desde aquel día tendría bajo su responsabilidad todos los asuntos que le compete a la comunidad japonesa residente en el Perú en todos sus aspectos. En un principio, fue nombrada como Sociedad Central Japonesa, pero que luego, años más tarde, sería rebautizada bajo el nombre anteriormente mencionado.

Asimismo, la APJ posee a su mando todas aquellas instituciones de esta índole, en otras palabras, es la cabeza de todas las demás instituciones peruano japoneses, tales como el Centro Cultural Peruano Japonés, el teatro, el Policlínico, entre otros. Dicha asociación tiene como fin también estrechar y fortalecer las relaciones entre ambos países, Perú y Japón, a través de sus constantes intercambios culturales, convenios y becas de estudio en el país del sol naciente, etc. Actualmente, su sede reside en el distrito de Jesús María en el Centro Cultural Peruano Japonés, en la ciudad capital.

Centro Cultural Peruano Japonés: 41 años al servicio de la comunidad

Con la finalidad de crear un punto de reunión de la comunidad japonesa, la Sociedad Central Japonesa, hoy llamada Asociación Peruano Japonesa, inauguró el Centro Cultural Peruano Japonés, un 12 de mayo de 1967. Este se encuentra ubicado en la Av. Gregorio Escobedo 308 en el distrito de Jesús María y se hizo posible la construcción de dicho plantel gracias a que el gobierno peruano hizo entrega del terreno, el cual consta de diez mil metros cuadradros, como muestra de compensación de un suceso acontecido durante la Seguneda Guerra Mundial.

Actualmente, en dicha institución, se realizan múltiples actividades durante todo el año, tales como talleres en diversos campos, la enseñanza del idioma japonés, conciertos, presentaciones, obras de teatro, exposiciones, etc. Además de ello, el Centro Cultural ofrece una amplia gama de servicios para la difusión y reconocimiento de la historia de la cultura japonesa, como los de biblioteca, un museo con temática de la inmigración japonesa, la galería de arte Ryoichi Jinnai, el Salón Dorado, etc.

Asimismo, desde el día de la inauguración de dicho plantel, yacen dos pinos, sembrados por los príncipes de ese entonces, Akihito y Michiko, en el jardín japonés señal de amistad entre ambas naciones: Perú-Japón.

Editorial Perú Shimpo S.A.

Perú Shimpo, cuyo público objetivo es la colonia japonesa que habita en el país, fue el primer diario japonés creado hace 58 años en Perú con la finalidad de informar en todos los aspectos, tanto del Japón como de los acontecimientos llevados a cabo en territorio peruano, a dicha masa.

Asimismo, esta editorial ofrece diversos servicios, sobre todo impresiones en general. Estos diarios pueden adquirirse en los principales centros e instituciones de la colonia japonesa, entre los que destacan el Centro Cultural Peruano Japonés, el Súper Nikkei, la Asociación Estadio La Unión y en la misma editorial.