Lo japonés...También está presente en el fútbol peruano!!!

Mochi: Dulce sabor tradicional

El Mochi es un pastelito de arroz japonés hecho de arroz glutinoso molido en una pasta y después moldeado. Tradicionalmente, en Japón se hace en una ceremonia llamada mochitsuki. Aunque se come todo el año, el mochi es comida tradicional para el año nuevo japonés, cuando es más común su consumo.

Es muy pegajoso y algo mañoso de comer. Después de cada año nuevo, en los medios de comunicación japoneses, se reportan el número de muertes por atragantamiento con mochi. Las víctimas tienden a ser personas de la tercera edad. Porque es pegajoso, el mochi es difícil de sacar con la maniobra de Heimlich.

Similar al pastel de arroz chino llamado "nian gao", pero es moldeado justo después de ser molido, mientras que el nian gao es horneado de nuevo después de ser molido para solidificarlo y sanitarlo. En Corea, existe algo casi idéntico, llamado chapssaltteok, que significa “arroz glutinoso”

Un antojito de comida japonesa?...Aunque nadie le gana a la peruana!

RESTAURANTES EN LIMA DE COMIDA JAPONESA

Dai-Maru Sushi & Mart
Av. Gregorio Escobedo 804, Jesús María.Tel.: (511) 261-9826.

Fuji

Paseo de la República 4090, Miraflores.Tel.: (511) 440-8531.

Ichi Ban
Hotel El Olivar, Merino 110, San Isidro.Tel.: (511) 221-2121.

Izakaya

Av. Aviación 2704, San Borja.Tel.: (511) 475-1586.

Matsuei
Manuel Bañón 260, San Isidro.Tel.: (511) 422-4323.
Prolongación Primavera 1494, SurcoTel.: (511) 344-2223 / 344-0859

Mi Casa

Augusto Tamayo 150, San Isidro.Tel.: (511) 4403780.

Benihana
CC Jockey Plaza, Surco.Tel.: (511) 435-1777 / 437-7563.

Makoto Sushi Bar

LarcoMar tienda 205, Miraflores.Tel.: (511) 444-5030 / 444-5053.

Sushi Ito
Miguel Dasso 110, San Isidro.Tel.: (511) 440-0766.
CC El Polo, Surco.Tel.: (511) 435-5817.

Asociación Yamaguchi Kenjin del Perú

La Asociación Yamaguchi Kenjin del Perú, siempre en armonía, con el ideal de practicar y de transmitir los valores y los principios, las costumbres y las tradiciones que nos legaron los pioneros.

El 3 de abril de 1899, con la llegada de los 790 primeros inmigrantes en el Barco Sakura Maru, vinieron también 187 de la Prefectura de Yamaguchi, quienes fueron destinados a las haciendas azucareras de la costa. Muchos perdieron la vida en el primer año a causa de las enfermedades endémicas y los que sobrevivieron llevaron una dura historia de sufrimientos, pero con valor y esfuerzo lograron su objetivo de formar sus hogares y salir adelante en un medio diferente en idioma, alimentación, hábitos y costumbres.

El 6 de octubre de 1927, decidieron formar la agrupación "Boocho Kaigai Kyokai Perú Chuo Shibu" (Sede Central del Perú de la Asociación de Ultramar de Boocho). Su primer presidente fue Seiguma Kitsutani. Las actividades de la agrupación se interrumpieron durante la Segunda Guerra Mundial. En octubre de 1958 se inicia una segunda etapa de actividades con Toichi Ito, Harumi Suenaga y Nobosuke Hironaka entre otros, quienes fundan Perú Yamaguchi Kenjinkai.

Posteriormente, siendo presidente Fernando Furukawa, y con la colaboración de Víctor Aritomi, se formalizó la institución con el nombre de Asociación yamaguchi Kenjin del Perú. Desde el año 1978, y gracias al Gobierno del Japón y a la Prefectura de Yamaguchi, los jóvenes descendientes han gozado de las becas en los niveles universitarios y técnicos, de diferentes especialidades, contándose ya con 86 beneficiados.

AFO: Asociación Fraternal Okinawense

Después de tres años de la llegada del primer grupo de inmigrantes okinawenses, el ímpetu juvenil y el liderazgo de Yagui Sentei se hizo presente, al formar la Asociación Juvenil Okinawense el 27 de Julio de 1909, cuyos principales objetivos fueron integrar a los jóvenes a través del deporte.

Dos años después se formaliza la institución rectora de los okinawenses en el Perú, denominada: Asociación Fraternal Okinawense (AFO). La tarea principal de esta organización fue basada en la vocación de servicio. Resolver los asuntos legales que muchos inmigrantes impedidos por causa del desconocimiento del idioma español, costumbres y otros obstáculos. Orientar para el aprendizaje del idioma español para su mejor desenvolvimiento en su quehacer diario, realización de actividades culturales y sobre todo de servicio solidario de asistencia social.

Es con esa mística que se solucionaba una serie de problemas, que sin duda, individualmente era muy difícil de resolver. Es así como los primeros aportes fueron para ayudar a los enfermos, colaborar en los entierros, socorrer en los momentos de urgencia y hasta para constituir un primer capital para abrir un negocio. Toda esta práctica, se genero en base a la solidaridad y la confianza; ha sido este singular hecho y sigue siendo hasta la fecha, uno de los principales aportes de la comunidad japonesa al desarrollo del país.

Matsuri: tradición, emoción y cultura

Hace quince años que el Matsuri se realiza en nuestra institución y cada año esta ancestral fiesta tiene una gran convocatoria, pero ¿cómo surgió esta celebración? Esta surge con motivo de celebrarse la XX Semana Cultural del Japón, en el año 1993, la Asociación Peruano Japonesa del Perú invitó a la AELU a que participe de estos festejos. En esa época, el Ing. Luis Baba era el Presidente Institucional, quien conversó con varios amigos sobre la actividad que se podría presentar y así surgió la sugerencia de la profesora Noriko Kanna; quien propuso organizar un Matsuri.

La idea para muchos era excelente y gustó por dos motivos: El Matsuri es parte de la tradición, cultura y costumbres del pueblo japonés.Y en segundo término, en esos años la Directiva de la AELU buscaba la realización de una fiesta de integración social y familiar, con el Matsuri se cumplió con el objetivo de la institución que es "Un lugar de encuentro e integración familiar".

La organización del Primer Matsuri no fue fácil. Se invitó a muchas personas pidiendo su colaboración y lo grato fue que ninguna negó su colaboración. Este evento constó de varios bloques de actividades que se siguen desarrollando hasta el día de hoy, como el dedicado a la niñez a cargo del Movimiento de Menores, quienes realizaron juegos japoneses y gimkanas para los niños. A continuación, era el recorrido del anda del Mikoshi, confeccionado por don Hideo Kitazono cuyo peso es de 500 Kg y dirigido por Toshiro Konishi. Además, había un show de taikos.

Con todo ello y más, año tras año, esta fiesta vuelve a repetirse con nuevos brillos y muchas sorpresas.

Undokai: historia y tradición

Los dos primeros Undokai se realizaron en la escuela japonesa Lima Nikko, en los años 1951 y 1952; a partir de 1953 se realiza en el AELU. El Undokai es el evento deportivo más importante de la colectividad nikkei y se viene realizando año tras año por más de 5 décadas. Los dos primeros Undokai se realizaron en la escuela japonesa Lima Nikko, en los años 1951 y 1952; a partir de 1953 se realiza en la AELU.

Undokai se podría traducir en el castellano como reunión deportiva o evento atlético; pero para la colectividad nikkei es mucho más que eso. Además de las competencias atléticas, el esfuerzo por superar marcas y la disputa por las medallas, el Undokai es sinónimo de confraternidad, fiesta, alegría, familia y celebración.

Así vemos que en sus inicios las competencias atléticas se desarrollaban en una sola categoría (libre) y todas las pruebas en una sola fecha. Entre los clubes que desde los inicios animaban las carreras estaban Zamudio, San josé, Motobu, Cherry y Unión Pacífico. Entre los años 60’s y 70’s aparecen clubes como Anc, Amisa, Kani Club y Kumamoto. En los 70’s se compiten en tres categorías (infantil, juvenil y mayores) y se necesitaban de dos fechas para cumplir con el programa deportivo; más tarde a mediados de los 80’s aparecen dos categorías más (Pre-infantil y Menores) y el número de fechas se incrementa a cuatro.

Y descubriendo más huellas...

Asociación Estadio La Unión

La Asociación Estadio La Unión se ha convertido en uno de los clubes más importantes y modernos del país. Esto, gracias a la labor abnegada e incansable de todos los fundadores, directivos, asociados y personal que componen esta gran familia nikkei del Perú. Es por su amplitud, belleza y significado, que la AELU ha sido desde siempre el marco perfecto para los eventos más importantes de nuestra comunidad nikkei, como son el Matsuri y el Undokai, en donde se inculca y preserva a nuestras futuras generaciones, aquellos valores, tradiciones y costumbres que forjaron nuestros ancestros.

Es por ese espíritu, en japonés denominado “kimochi”, como la AELU trata a sus visitantes. La presencia afable, confiable y respetuosa de nuestros antepasados puede notarse en cada piedra, en cada servicio, en cada asociado, amigo y trabajador de nuestra institución. De más esta decir, que nuestro compromiso principal es el de brindarle, tanto a usted como a su familia, lo mejor de nuestros servicios, atenciones y deseos para que su estadía dentro de nuestra institución sea una experiencia grata, confortable, segura y sobre todo, inolvidable.